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炎症性肠病患者的饮食禁忌有哪些
因为饮食不当常常引起炎症性肠病的复发。总体来说炎症性肠病患者的(饮食)原则是高热量、高蛋白、高维生素、少油少渣膳食。因此患者的饮食应保证足够的热量、蛋白质、无机盐和维生素,尽可能避免出现营养不良,并且要达到增强体质,有利于疾病的缓解。此外,还有以下几个方面需要注意的:
第一,要少吃纤维食物,忌选用粗纤维的食物和加工粗糙的食物,因为大量的粗纤维食物会刺激肠道,并影响的营养物质的吸收,对原本营养不良的患者更会加重其病情。所以应当限制食物纤维(的摄入),如韭菜、芹菜、白薯、萝卜、粗杂粮等等,疾病的活动期应当禁食蔬菜水果,可选用成菜菜泥、菜水、菜汁、果汁、果泥等等,但是不要用大块肉烹调,要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉沫等等。
第二,要慎食海鲜。中医将海鲜列为发物,是有一定道理的。海产品中的蛋白质,不同于我们经常吃到的食物中的蛋白质。某种特异性的蛋白容易引起过敏反应加重肠道炎症,所以那些肠病患者一定要慎用海鲜。疾病的活动期也不建议食用牛乳和乳制品。在饮食调养过程中,患者及家属应当注意观察病情,哪些食物呢患者比较好?哪些食物患者服用之后会加重及腹泻的症状?
第三要忌食刺激性的食物,辛辣刺激的食物呢,往往会对胃肠道造成不良刺激。因此,炎症性肠病患者也应该禁食芥末、酒、辣椒等刺激的食物,少吃大蒜、生姜,也不要过食生冷、过热、过冷的食物,夏天要尤其避免食用冷饮,喝刚从冰箱里拿出来的食物。此外,也不应当多吃油腻的食物。炎症性肠病患者的腹泻常伴有脂肪吸收不良,严重患者常伴有脂肪泻。
因此,膳食脂肪要限制,应用少油的食物和少油的烹调方法,如脂肪泻患者可以选用中链脂肪油,如椰子油。腹泻时不宜多吃油腻食物和油炸的食物,烹调的菜类应当少油。并且多用蒸、煮、焖的方法。不宜吃过敏性的食物,是由于人体的体质不同对食物的过敏性感受也不同。牛奶、鸡蛋、蜂蜜、未成熟的西红柿、花生、菠萝等一些食物常易引起过敏。因此呢,这些食物炎症性肠病的患者,也要慎用。不宜吃得过饱,暴饮暴食或者吃得过饱,引起胃肠道功能紊乱而加重疾病的复发。
总之呢,炎症性肠病患者应当选用柔软清淡、少渣、易消化的食物,并且保证其足够的热量,少量多餐。在急性发作期与爆发型的患者严重穿孔的患者,有可能有穿孔风险的患者,应当最好要禁食,可采用的静脉营养治疗,使肠道得到充分的休息,症状好转之后,可以过渡到流质、无渣或少渣半流质等等。
肠癌标准治疗,最主要是肠镜,上面的肠子都要看到,肛门口那块东西,要取两块肉,做病理切片。最后定性是组织学定性,直肠癌里面分很多类型,到底是直肠癌哪一个类型,尤其是她那个位置,因为离肛门很近,涉及到手术,假如要做标准根治手术,肠子要造瘘,下面要挖干净,这是标准的治疗方案,这个手术在我们医院是常规手术,创伤很大,在小医院一年做不了几例,哪怕里面开干净,还是有很多讲究的。但这是一个标准的手术方案,对外科医生来说,不存在任何的技术的难度。其实在她身上最主要的就是一个心脏、肺,麻醉上的问题。
所以在她身上最重要的就是家里人的态度意见,因为毕竟90岁了 ,决不决定冒这个风险,手术总归要做,还有一个很重要的就是排除远处转移。因为肠癌有一种可能很早局部就已经远处转移了,癌为什么吓人就这个道理,它会扩散的。我认为现在的情况,一个 PET CT提前做,如果这个检查查出来只有局部肠子一块,那么再考虑是不是要按照心脏、肺(风险)抓紧时间(手术)。我们先要做个检查,要做个CT,PET CT,我们检查完了再看。
医生:你这个病,原本是肠子多发息肉,有两个息肉,把你粘膜层消掉了。消掉的这一层里面,其实是看到癌细胞的,虽然报告是写(但是侵犯到黏膜下层深度比较深),最底下一层是干净的(分化程度较差),但是毕竟是癌,癌它就有可能通过血管,淋巴管往外扩散,明白这个意思吗?
患者:明白。
医生:虽然比例很低,可能10%以下个概率,就100个人里,只有几个人(癌细胞)可能会得通过血管,淋巴管跑出去,但是没人晓得,你是不是会落在这10%里?
患者:我看到了,这两个地方,20CM, 10CM的地方都有癌变。所以如果是这种情况?
医生:是从标准的来说,比如病理报告没办法充分体现,还有比如内镜医生切好之后,他自己觉得是不放心的,我们要做一个追加外科手术,外科手术就是腹腔镜,标准的当肠癌来开,周围淋巴结要清扫,肠子上下就是要切掉5厘米,这样是确保万无一失。毕竟是肠癌,所以这是可以给你积极的一个治疗方法,你自己决定一下。
患者:那么还有一种呢,既然是百分之几个概率,我想就按照随访。
医生:但是这个随访,我们是希望再提前,就是不要等过了半年,3-6个月复查。
患者:我想听你的建议。
医生:我建议保险点,姐姐也是这个病(有遗传倾向),有家族史,风险更高。有可能开好,病理切片全是阴性的,这是最好的,但是我们边上的淋巴结要清扫,最怕有的时候早期肠癌就通过淋巴(转移)出去。
医生:这个静脉曲张还是蛮厉害的,一般来说,静脉曲张到大腿部分,不是好信号。你拖的时间越久,曲张的分支会越多。你这个情况首选手术,当然不是说必须马上,但是马上夏天了穿裙子,这个是比较容易实现的,夏天还有几个月的时间,很容易达成的一个目标,以后就可以穿裙子了。
患者:是的。
医生:我们的目标就是要让你穿裙子。工作的关系,长期久站久坐也有,对于女性来说,跟怀孕也有关系,有的时候怀孕的时候肚子特别大,血管的阻力特别大,有些功能破坏了,静脉曲张就“慢慢爬上来了”。
乳腺癌复发高度风险:第一点,淋巴结转移数目大于等于四个的。第二点,淋巴结转移数目一到三枚的,同时her-2阳性的患者。第三点,就是淋巴结转移数目一到三枚,同时病理为三阴性乳腺癌的。第四点,是指肿块大于五公分或者是肿瘤侵犯胸壁的患者。具备以上一项的,都属于乳腺癌的高危复发因素,需要引起高度的重视。我们医生,也会根据个体情况制定后续的治疗方案。所以,大家也要放宽心,正确面对,积极配合医生的治疗,坚定战胜疾病的信心就可以。
戴彦成 消化内科
上海市中西医结合医院